Овощи

Баклажан — травянистое многолетнее растения из семейства пасленовых. Выращивается как однолетний овощ.

Артишок — трявянистое растение из рода Астровых. Является растением многолетним, с прямыми невысокими стеблями.

Дальняя родственница семейства капустных — руккола, признана полезным салатом, который положительно воздействует на все системы организма, укрепляет и тонизирует. Эрука богата на витамины и минералы, […]

Брюква — это пищевое растение из рода капустных, чаще двухлетнее. Самыми известными считаются два сорта: Шведская и Красносельская.

Пастернак — это двухлетнее травяное растение, которое произрастает на лугах, в зарослях и горах. В пищу употребляют корень пастернака, как пряную приправу и называют «белый […]

Черная редька — это один из видов травяных растений, рода капустные. Ее родственниками являются такие знакомы овощи, как редис, дайкон, маргеданская редька, репа.

Мангольд — это дальний родственник свеклы, представлено как двухлетнее растение. Главной особенностью является то, что съедобными считаются листья, а не корневища (как в обычной свекле).

Жемчужный лук или Лук-порей — это растение чаще двухлетнее из семейства луковых. Родными краями считается Средняя Азия, но потом со временем он оказался на Средиземноморских […]

Чеснок представлен многолетним травяным растением из рода Лук. Практически повсеместно используется в пищу, чаще как приправа. Слово чеснок произошло от праславянского и означает «расщепленная луковица». […]

Оливки являются ценным пищевым продуктом не только из-за наличия множества витаминов и минералов, но и за содержания Омега жиров и масел, концентрация которых может колебаться […]