Полезные свойства черного ореха

Черный орех — это дальний родственник грецкого, так как является частью семейства Ореховые. Он вырастает до 40 метров в высоту, имеет широкую крону с темно-зеленой листвой. Плоды представлены в виде круглой или грушевидной формы, характерен большим околоплодником. Черный орех обладает настолько сильной кожурой, что иногда её тяжело разбить даже молотом. Именно поэтому его нечасто употребляют в кондитерском деле и с трудом можно назвать продуктом питания.

Родными землями этого вида орехов считается Северная Америка. В Европу завезен с 1629 года. С тех времен это дерево удачно выращивается по большей части Европейских стран.

Плоды этого дерева имеет плотную костеподобную скорлупу. Внутри имеются толстые перегородки, а сам орех небольших размеров с характерной внешней пленочкой и белым плотным содержанием. Обладает сладковатым привкусом.

Черный орех чаще используют в медицине из-за наличия полезных свойств и веществ, находящихся в нем. Он содержит жизненно важные минералы, витамины, аминокислоты. Его еще Индийские племена называли эликсиром жизни, а сегодня на основе настоек лечат глистные инфекции.

Пищевая ценность черного ореха (100 г)

белки, г жиры, г углеводы, г ккал
24,6 59 3,11 618 (31 %)

Американский орех является высококалорийным продуктом, даже кусок свинины имеет меньше калорий (376 ккал). Утешает только то, что блюда из него не употребляют как перекус. В лечебных целях используется в небольших дозах, поэтому не слишком прибавит калорий к ежедневному рациону. Не стоит также упускать из виду высокое содержание белков и жиров, они вносят свои коррективы в полезность ореха со знаком плюс.

Полезные и лечебные свойства

  • по мнению многих ученых лечебные свойства черного ореха не имеют аналогов;
  • в недозрелых плодах содержится до шести раз больше витамина С нежели в мандарине или киви;
  • витамины В и биофлавоноиды положительно влияют на регенеративные функции кожи, насыщают ее полезными жирами, разглаживают морщины, препятствуют образованию пигментных пятен;
  • черный орех обладает ранозаживляющим свойством, быстро снимает раздражения и покраснения. Схожим эффектом обладает горох, поможет уладить неприятности с кожей;
  • при помощи настоев лечат сложные кожные заболевания, даже герпес или лишай;
  • вещество юглон, именно он придает привкус йода, способен избавить от кишечных паразитов, в особенности гельминтов. Только он способен оказывать влияние на половозрелых особей или промежуточные стадии развития. Не худшим противоглистным свойством обладает маргеланская редька;
  • имеет лечебные показания на уровне антибиотика;
  • употребляется как консервант. Его аналогом можно считать гвоздику;
  • используют черный орех для предупреждения опухолевых заболеваний. Хорошим союзником в борьбе с тяжелыми болезнями и полезным овощем будет савойская капуста;
  • индейцы на основе отваров из листьев и кожуры лечили укусы змей;
  • научными исследованиями доказана польза черного ореха в лечении тяжелых женских заболеваний: поликистозе почек и яичников, фиброме и миоме матки;
  • для мужчин он поможет уменьшить воспаление предстательной железы;
  • в сегодняшнее время активно используется антибактериальное, антиоксидантное, антисептическое свойство черного ореха для изготовления препаратов и лекарственных средств. Аналогично широко используются также свойства красного перца чили для приготовления противоревматических мазей и болеутоляющих препаратов;
  • улучшает метаболические процессы в организме;
  • экстракт черного ореха поможет очистить кровь, снизить уровень холестерина, улучшить свертываемость крови;
  • в народном лечении практикуется лечение туберкулеза легких, венерические заболевания и сахарный диабет. Схожими свойствами также обладает барсучий жир, который благодаря своим полезным свойствам поможет ускорить процесс выздоровления;
  • настои спелых околоплодников черного ореха применяют для лечения кровотечений;
  • положительно воздействует на щитовидную железу, благодаря наличию йода в своем составе. Полезно также при дефиците этого компонента употреблять морскую капусту;
  • улучшает состояние иммунитета. Укрепить защитные силы организма в холодную пору может помочь и кизил, который содержит колоссальный запасом витаминов;
  • при помощи масла черного ореха возможно вылечить грибковые инфекции ног, пяточные трещины, увлажнить кожу;
  • готовые настои на основе черного ореха можно приобрести в аптеке.

Противопоказания и вред от употребления

  • противопоказано для употребления детям в возрасте до двух лет;
  • вредно для беременных и в период кормления грудью;
  • не стоит забывать об индивидуальной непереносимости продукта;
  • с осторожностью нужно употреблять при наличии цероза печени и язвы желудка;
  • не стоит заниматься самолечением. Проконсультируйтесь с врачом.

Наличие витаминов в черном орехе (100 г)

Витамины Содержание мг (мкг) % от суточной нормы
А 3 мкг 0
Е 1,9 мг 12
К 2,8 мкг 2
С 1,8 мг 2
В1 0,05 мг 4
В2 0,14 мг 7
В5 1,70 мг 33
В6 0,60 мг 29
В9 32 мкг 8
РР 0,50 мг 2
В4 32 мг 6

Содержание минералов (100 г)

Минералы Содержание мг (мкг) % от суточной дозы
Калий 523 мг 21
Кальций 62 мг 6
Магний 202 мг 50
Натрий 2 мг 0
Фосфор 514 мг 64
Железо 3,13 мг 17
Марганец 3,9 мг 195
Медь 1,36 мг 136
Селен 18 мкг 31
Цинк 3,40 мг 28