Польза и вред кукурузы

 

Кукуруза сахарная — однолетнее культурное травяное растение, род Кукуруза, семейство Злаки. Считается, что кукуруза является самым давним хлебным растение. Родиной происхождения, по мнению многих ученых, была Мексика.

Кукуруза — всегда только однолетнее растение, высотой от 2 до 4 метров, в диаметре стебель достигает 8 см, пустотелый внутри. Листья продолговато-крупные, шероховатые, линейно-лацентные. Имеет прочную корневую систему. Цветет мужскими однополыми цветочками, расположенными на верхах растения. Женские цветки представлены в виде початков в листьевых розетках. Початки достигают 40 см в длину, плотно обвиты лиственными пластинами. На конце которых, наружу выступает пучок пестичных волокон. После опыления, формируются крупнозернистые плоды. Вегетационный период созревания составляет от 80 до 150 суток. Побеги кукурузы появляются из-под земли уже на 12 сутки после посева. Это теплолюбивое растение, не переносит минусовой температуры.

 

Пищевая ценность кукурузы (кочан), 100 г

белки, г жиры, г углеводы, г кКал
10,2 4,8 60 326

Содержание витаминов в кукурузе (кочан), 100 г

Витамины Содержание мг (мкг)
А 11 мкг
В1 0,2 мг
В3 1,7 мг
В9 45 мкг
С 8 мг
Холлин 70 мг
Е 22 мг
РР 3,1 мг

Содержание минералов в кукурузе (кочан), 100 г

Микро- и макроэлементы Содержание мг (мкг)
Магний 103 мг
Натрий 28 мг
Кальций 34 мг
Калий 339 мг
Хлор 54 мг
Сера 115 мг
Фосфор 300 мг
Цинк 1,72 мг
Железо 3,8 мг
Йод 5,2 мкг
Медь 288 мкг
Марганец 1,08 мг
Селен 30 мкг
Хром 9 мкг
Молибден 29 мкг
Кремний 58 мкг
Алюминий 438 мкг
Олово 28 мкг
Титан 27 мкг

Польза кукурузы для организма

  • наличие множества полезных элементов делает кукурузу незаменимым продуктом для полноценной жизни и поддержания здоровья;
  • кукурузные рульца увеличивают выработку желчи, их применяют для лечения холецистита, гепатита, холангита. Положительное воздействие на работу желчного пузыря также оказывают манго и мандарин;
  • улучшает свертываемость крови;
  • кукурузное масло нужно употреблять при лечении атеросклероза (для профилактики);
  • уменьшает уровень холестерина, ускорить процесс очистки крови поможет ирга;
  • зачастую употребляется для уменьшения лишнего веса, способна утолить чувство голода;
  • является профилактическим средством при ленточных глистах;
  • обладает мочегонным эффектом, не уступает кукурузе в выведении лишней жидкости из организма и арбуз;
  • мужчинам, поможет в борьбе с простатитом. Аналогом в борьбе с мужскими болезнями являются устрицы, которые обладают множеством полезных свойств для здоровья;
  • наделена омолаживающими свойствами;
  • лизин и триптофан (не продуцируются организмом самостоятельно) улучшают работу и перистальтику кишечника;
  • снижает уровень сахара в крови, подойдет для людей с заболеванием сахарным диабетом (из фруктов это может быть киви);
  • укрепляет мышцы сердца;
  • при мариновке и консервировании не теряет полезные витамины и микроэлементы;
  • способна помочь при анорексии (из овощей горох считается самым калорийным);
  • восстанавливает эластичность кожи, часто применяется как косметическое средство;
  • улучшает состояние волос и ногтей;
  • ускоряет обмен веществ.

 

Польза кукурузы для мужского здоровья

  • помогает при воспалении предстательной железы, борется с простатитом;
  • повышает потенцию;
  • применяется в диетах, борьбе с лишним весом.

Польза кукурузы для женского здоровья

  • рекомендовано для облегчения проявлений климакса;
  • помогает в борьбе с бесплодием;
  • обладает седативным эффектом (успокаивает нервную систему);
  • снимает отеки.

Противопоказания для употребления кукурузы

  • густая кровь;
  • противопоказано при расположенности к тромбозам;
  • употребление вареной кукурузы в большом количестве способно вызвать головную боль;
  • может спровоцировать запор, нарушить работу кишечника;
  • индивидуальная непереносимость, аллергия