Барбарис — это кустарное растение которое используется не только для ландшафтного дизайна, но и имеет множество полезный и лечебных свойств, причем ими наделено все растение от ягоды до коры. Лечебные свойства барбариса проявляются из-за наличия пектина, витаминного и минерального комплекса, биологически активных веществ которые оказывают положительное влияние на состояние здоровья.
Из ягод барбариса готовят компоты и джемы, часто употребляют сушеные плоды в качестве перекуса. Кора, листья и корни этого растения наделены лечебными свойствами, которые в качестве настойки или заваренного чая могут помочь при различных недугах.
Калорийность барбариса (100 г)
белки, г | жиры, г | углеводы, г | ккал |
0 | 0 | 7,9 | 29 |
Ягоды барбариса являются низкокалорийным продуктом (всего 29 ккал) и отлично подойдут как составляющая правильного и здорового рациона. Его смело можно употреблять в период диет или разгрузочных дней, к том уже наличие пищевых волокон в барбарисе поможет улучшить процесс пищеварения и ускорить обменные процессы, что просто необходимо для успешного похудения.
Химический состав
- Витамины: Е, С, К, А;
- Минеральные солы;
- Пектин;
- Минералы;
- Аминокислоты;
- Алкалоиды.
Полезные свойства ягод
- Ягоды барбариса богаты на антиоксиданты, которые отвечают за замедление окислительных процессов на клеточном уровне, выводят токсины и обеспечивают правильный химический обмен для поддержания оптимальной работы организма на молекулярном уровне. Полезно употреблять плоды барбариса для борьбы с ранним старением и отравлением токсинами тяжелых металлов.
- Листья, кора и корни содержат большое количество алкалоидов, которые являются составляющими лекарственных препаратов. Особенно ценными считаются пальматин и барберин. Эти алкалоиды имеют влияние на работу сердечно-сосудистой системы, укрепляя их, предотвращая закупорку и развитие холестериновых бляшек. Еще барберин очень полезен при маточных кровотечениях и используется для лечения шизофрении.
- В ягодах содержатся большое количество кислот, в особенности яблочная, лимонная и винная кислоты. Эти вещества необходимы для правильной работы внутренних органов.
- Наличие пектина в барбарисе делает его природным фильтром и позволит очистить организм от вредных токсинов, шлаков и других не полезных веществ, которые могут накапливаться как в крови, так и в тканях внутренних органов. Пектин не растворяется в кишечнике, а подобно клею собирает все токсины и выводит.
- Сок из ягод барбариса полезно употреблять для улучшения аппетита, биологически активные вещества и минералы помогают при проблемах с желудком, в частности гастрит и язва. Они способствуют быстрой регенерации клеток, снимают воспалительные проявления и обладают антибактериальным свойством. Большое количество пищевых волокон поможет очистить кишечник от завалов, улучшить состояние микрофлоры и ускорит обменные процессы. Положительно также влияют на поджелудочную железу, увеличивают ферментативную функцию, берут участие в работе печени.
- Полезно применять примочки из заваренных сушеных ягод барбариса для избавления от угревой сыпи. Приготовленный тоник на основе листьев этого куста поможет нормализовать работу сальных желез, улучшит состояние и цвет кожи лица.
- Барбарис обладает легким слабительным эффектом, поэтому с осторожностью следует употреблять людям с частым расстройством кишечника.
- Кора и листья барбариса обладает мочегонным и сосудорасширяющим свойством. Такими показателями часто пользуются для того чтобы снизить давление или вывести лишнюю жидкость из организма.
Противопоказания и вред
- Вредно употреблять в период беременности и кормления грудью.
- Противопоказано включение в рацион при расположенности к аллергическим реакциям и детям до 12 лет.
- Противопоказано употреблять ягоды барбариса при приеме седативных лекарств, это может привести к неконтролируемым последствиям.
- Противопоказано употреблять зеленую ягоду из-за наличия в ней токсических веществ, которые могут вызвать отравление.