Полезные свойства алычи

 

Алыча или слива вешненосная — деревянистое растение из рода сливы, плодовое. Название произошло из азербайджанского, что в переводе означает «мелкая слива».  Может расти как деревом, так и кустарником. Впервые была обнаружена в Закавказье. Плоды алычи представлены костянкой, которая в зависимости от сорта имеет разный окрас: желтый, фиолетовый, зеленый, красный, розовый. Вырастают до 4 см в диаметре. Спелая алыча очень мягкая, сочная. Мякоть волокнистая, мясистая, содержит большое количество воды. Дозревает в конце лета (август — сентябрь).

На сегодня выведено много сортов этого растения, которые прекрасно приспособлены к низким температурам. Каллированные сорта имеют крупную ягоду. Плодоносит в больших количествах. Часто используют для разнообразия ландшафтного дизайна.

Алыча очень полезна при регулярном употреблении в пищу, так как содержит большой запас витаминов и минералов. Железо помогает с проблемами насыщения кислородом крови. Витамин А способствует лучшей работе всех внутренних органов, ускоряет обменные процессы в организме. К тому же плоды алычи наделены многими лечебными свойствами.

 

В кулинарии используется для приготовления варенья, джема, компотов, настоек. Изобретательные хозяюшки смогут приготовить вкусные летние пироги с нежной начинкой из этого прекрасного плода. Алыча имеет много полезных свойств, благодаря чему широко используется в еде и лечении. Зачастую ее употребляют сырой, как питательный перекус. Содержит большое количество пектина, органических кислот.

Калорийность алычи (100 г)

белки, г жиры, г углеводы, г ккал
0,2 0,1 7,9 34

Алыча — низкокалорийная ягода. Может быть успешно использована для обогащения рациона в период диеты. Поможет укрепить силы организма, ускорить метаболические процессы, что тянет за собой быстрое сжигание жировой ткани. Калорийность продукта в процессе приготовления практически не изменяется, наличие витаминов и минералов остается в первоначальном количестве (период приготовления не должен превышать 25 минут).

Полезные и лечебные свойства алычи для организма

  • Алыча в свежем виде полезна для лечения авитаминозного состояния;
  • Клетчатка, содержащаяся в плодах, положительно воздействует на кишечник, улучшает перистальтику, очищает от шлаков;
  • Настойка на основе цветков дерева имеет лечебные свойства для борьбы с заболеваниями почек, печени. Она также является профилактическим средством для устранения проблем в мужской половой системе;
  • Сок из алычи часто употребляют при простудных заболеваниях. Полезен он будет для облегчения кашля, обладает потогонным свойством;
  • Пектины в алыче способствуют выведению радионуклидов, что является одним из полезных свойств этой ягоды;
  • Свежевыжатый или консервированный сок прекрасно утоляет жажду, тонизирует, лечит гиповитаминоз;
  • Витамина С в 100 гр алычи содержится 14 % от суточной нормы. Хоть это и не дотягивает до показателей в мандарине или киви, но поможет в ускорении обменных процессов в организме;
  • Витамин А полезен для укрепления сосудов, усиливает кровоток. Тем самым ускорят процесс роста волосяного фолликула;
  • Калий и магний укрепят работу сердца, нормализуют артериальное давление;
  • Алыча благотворно влияет на общий тонус центральной нервной системы, обладает успокоительными, расслабляющими свойствами. Это полезно в борьбе со стрессами и беспокойным сном;
  • В комплексе с манго, сливой, рябиной положительно влияет на работу щитовидной железы;
  • Вносит свой вклад в укрепление зубов, предотвращает кровоточивость десен;
  • Витамин С является прекрасным антиоксидантом, поможет избежать преждевременного старения. В первую очередь эти полезные свойства заметны на коже, которая приобретает здоровый и подтянутый вид;
  • Косточки алычи также имеют свои полезные и лечебные свойства. Из них готовят масло, которое по своему составу и показаниям схоже с миндальным. Она также широко востребована в косметологии, парфюмерии. Масло из косточек используют для приготовления медицинского мыла, а скорлупа входит в состав активированного угля;
  • Компоты из алычи способствуют улучшению аппетита;
  • Полезными будут ягоды алычи для кормящих мам, беременных, детей и людей пожилого возраста. Она поможет насытить организм нужными и полезными витаминами для поддержания здоровья.

Противопоказания и вред от употребления алычи

  • чрезмерное употребление алычи вредно для здоровья и проявляется в виде отравления;
  • повышает уровень сахара в крови, поэтому противопоказана для систематического употребления диабетикам. Лучше по этому поводу проконсультироваться у врача;
  • органические кислоты, входящие в состав, способны повышать кислотность желудка. Тем самым обостряет течение болезни, особенно при наличии язвы;
  • при употреблении в пищу необходимо обязательно удалять косточку, так как она содержит синильную кислоту, способна вызвать тяжелые аллергические реакции и отравления;
  • противопоказана алыча и при наличии индивидуальной непереносимости;
  • не желательно употребление в больших количествах при частых вздутиях живота.

Наличие витаминов в алыче (100 г)

Витамины Содержание мг (мкг) % от суточной нормы
А 13 мкг 1 %
бета-каротин 161 мкг 3 %
Е 0,4 мг 2 %
С 14 мг 14 %
В1 0,03 мг 1 %
В2 0,04 мг 2 %
РР 0,6 мг 3 %

Содержание минералов (100 г)

Минералы Содержание мг (мкг) % от суточной нормы
Калий 187 мг 8 %
Кальций 27 мг 3 %
Магний 22 мг 5 %
Фосфор 26 мг 3 %
Железо 1,8 мг 11 %