Айва — монотипный тип древоподобных растений, семейство Розовые. Айва является единым образцом данного вида. В природе широко распространена на Кавказе, Средней Азии и Закавказье. Прорастает в лесах, на опушках, любит плотную плодородную землю. Попадаются как на высокогорье, так и в низинах рек. Могут расти как в песчаных, так и в плавнях, болотистых землях. Хорошо переносит недостаток влаги, но плоды вырастают мелкими и менее наливные. Выращивается во многих районах Европы, Южной Африке, Северной и Южной Америке. Размножение возможно чубуком, корневыми порослями и прививкой.
Айва представлена листопадным кустарником или деревом 1,5 — 3 метра в высоту. Имеет конусообразную крону. Кора тонкая красновато-коричневая, в молодых растениях серая. Плоды являются псевдояблоками с пятью крупными семечками внутри. Спелая айва желтого цвета, недозрелые плоды — лимонного оттенка до 2 кг весом, а дикого дерева 100 гр. Имеет грушевидную или округлую форму, волосистые снаружи. Мякоть плотная с кисловатым привкусом, немного терпкая, карамельного оттенка.
Благодаря наличию множества витаминов, плоды айвы обладают полезными свойствами. Широко применяется в кулинарии. С айвы возможно приготовить вкуснейшие джемы, варенье, цукаты, гарниры к мясным блюдам и холодным закускам, салатам. Хорошо переносит термическую обработку, а при запекании в духовке практически не теряет полезных веществ. К тому же при проблемах с желудком, когда не желательно употреблять айву с дерева — ее можно запечь и тем самым решить проблему.
Очень часто употребляют в народном лечении для улучшения и поддержания здоровья. Еще некоторые свойства айвы применяют для текстильной промышленности, например, слизь используют для придания шелковистой текстуры изделию.
Калорийность айвы (100 г)
| белки, г | жиры, г | углеводы, г | ккал |
| 0,6 | 0,5 | 9,6 | 48 |
Содержание витаминов (100 г)
| Витамины | Содержание мг (мкг) |
| С | 22 мг |
| А | 0,5 мг |
| В3 | 0,2 мг |
| В1 | 003 мг |
| В22 (рибофлавин) | 0,05 мг |
Содержание минералов в айве (100 г)
| Макроэлементы | Содержание мг (мкг) |
| Калий | 145 мг |
| Фосфор | 25 мг |
| Кальций | 22 мг |
| Натрий | 15 мг |
| Магний | 15 мг |
| Железо | 3 мг |
Польза айвы для организма
- Биологические свойства помогают айве долго хранится и сохранять свою сочность;
- Это растение считается лечебным в народной медицине, полезными свойствами обладают не только плоды, но и семена, листья и ветви деревьев;
- Дубильные вещества в составе айвы оказывают слабительный и обволакивающий эффекты;
- Отвары на основе листьев айвы помогают в лечении кашля при простудных заболеваниях;
- Очень полезна при воспалении глаз. Из айвы варят настои и делают примочки, которые снимают воспаление;
- Плоды айвы положительно влияют на состояние кожи, разглаживают и питают её;
- Айва борется с проявлениями старения и свободными радикалами;
- Очень ценным продуктом приходится для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы: укрепляет сосуды и сердечную мышцу, снижает давление;
- Айва окажется полезной в борьбе с заболеваниями ротовой полости: пародонтозом, кариесом;
- Из сока айвы даелают примочки чтоб облегчить боли при воспалении геморроя;
- Обладает желчегонным эффектом;
- Железо в составе айвы излечивает от анемии;
- Наблюдаются антивирусные и противовоспалительные свойства;
- Укрепляет иммунную систему, помогает в борьбе с вирусными заболевания;
- Частое употребление сока айвы полезно для снижения уровня холестерина в крови;
- Айва способна в короткие сроки ликвидировать рвотные позывы и считается отличным народным противорвотным средством;
- Улучшает состояние нервной системы, снижает напряжение, помогает в борьбе со стрессами и плохим сном;
- Окажется полезной для уменьшения приступов кашля при астме;
- Пюре из вареных плодов айвы рекомендуют употреблять в пищу людям с заболеванием печени, а сок пить при туберкулезе;
- При жирной склонной к высыпанию коже рекомендуют использовать маски из мякоти айвы.
Вред от айвы для здоровья
- противопоказана при плевритах и частых запорах;
- при повышенной кислотности желудка, язвенных заболеваниях ЖКТ;
- аллергические показания;
- влияет на голосовые связки, людям которые занимаются пением, следует с осторожностью употреблять айву.
